Muhallebi Dolgulu Kek

MUHALLEBİ DOLGULU KEK İÇİN MALZEME LİSTESİ

1 ) YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ

2 ) YARIM SU BARDAĞI SÜT

3 ) 2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

4 ) 1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK TOZ ŞEKER

5 ) YARIM PAKET KABARTMA TOZU

6 ) YARIM  PAKET VANİLYA

7 ) 1 SU BARDAĞI UN

8 ) 2 ADET YUMURTA

MUHALLEBİ DOLGULI KEK İÇ MALZEMESİ İÇİN MALZEME LİSTESİ

1 ) 5 SU BARDAĞI SÜT

2 ) 4 YEMEK KAŞIĞI UN

3 ) 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER ( ARZUYA GÖRE AZALTILIP ÇOĞALTILABİLİR )

4 ) 1 PAKET VANİLYA

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN MALZEME LİSTESİ

1 ) HİNDİSTAN CEVİZİ

MUHALLEBİ DOLGULU KEK YAPILIŞI

Derin bir karıştırma kabının içerisine sıvı yağı,sütü,toz şekerimiz ve kakaoyu koyup çırpıcı yardım ile çırpalım.( bu karışımdan yarım su bardağı ayıralım ) Kalan karışıma yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edelim.En son vanilyayı,kabartma tozunu ve unumuzu ekleyip karıştıralım.Orta boy bir bor camımızı yağlayıp kek hamurumuzu dökelim ve önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırınımızda pişirelim.Pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edelim.Kekimiz piştikten  ve soğuduktan sonra kabından çıkaralım.Üst kısmından çok ince olmayacak şeklide bir kapak keselim ve içini kaşık yada bıçak  yardımı ile oyarak çıkaralım.( çıkardığımız kek parçalarımızı ufalayıp muhallebimizin içine atarak değerlendirelim ) Derin bir tencereye muhallebi malzemelerimizi yani sütü,unu,toz şekerimizi ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte kaynatıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.Pişen muhallebiyi ılımaya bırakalım.Pürüzsüz olması ve kabuk tutmaması için muhallebimizi blenderle çırpalım.Hazırladığımız muhallebili dolguyu oyduğumuz kekin içine dökelim.İlk başta kestiğimiz kapağımızı kapatalım ve kekimizi servis tabağına ters çevirelim.Daha önce yarım su bardağı ayırdığımız kek sosumuzu ters çevirdiğimiz kekin üzerine gezdirerek dökelim.Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında en az iki saat dinlendirip servis edelim.Deneyen herkese afiyet olsun…